La photographie culinaire
Pour réaliser une photo culinaire, tout un processus est mis en place pour ne perdre aucune miette de gourmandise.
Raconter des histoires à faire saliver. Retranscrire le réel, refléter la vie, le vrai et susciter l’envie chez vos clients ou futurs clients.
Découvrez les différentes étapes pour vous offrir des photographies originales, impactantes et inédites en adéquation avec vos valeurs.
1- En cuisine : La création et la réalisation de recettes
2- Au studio : Le stylisme, la mise en lumière, l’angle de vue
3- Post production : La sélection des images (editing), les retouches, la rédaction de recettes
La création et la réalisation de recettes
Dénicher de nouvelles tendances, associer les saveurs, réinventer en s’inspirant du food pairing, intégrer vos produits aux recettes, repenser la cuisine en mode vegan, végétal ou sans gluten, concevoir des accords mets et vins…
POUR VOUS PROPOSER DES RECETTES SAVOUREUSES DANS L’AIR DU TEMPS.
Pas de triche ni d’artifice chimique, toutes les photos se mangent. Sensible depuis toujours à la cause environnementale et convaincue que bien manger est une des clés du mieux vivre. Une adepte de la valorisation, j’intègre facilement l’anti-gaspi dans les recettes.
Le Stylisme culinaire
Le stylisme culinaire est une phase essentielle à la réalisation d’une photo culinaire unique et singulière. Il est pensé et réalisé avec beaucoup d’attention et de minutie.
Les supports utilisés sont à 99% de vraies matières. J’use de beaucoup d’huile de coude pour les concevoir, les poncer, les peindre et ainsi fournir un panel sans cesse renouvelé.
La vaisselle et les accessoires proviennent de magasins déco et Arts de la Table, de ressourceries et divers vides greniers. Mais je vous façonne également des pièces uniques : assiettes, bols, cuillères … en céramique.
La mise en lumière
Un travail précis de la lumière permet d’apporter du caractère à la scène et de la rendre vivante.
Il va également aider à déterminer la saisonnalité grâce à plusieurs facteurs : ▶️ La température de la lumière. Avec des températures de couleurs chaudes pour une ambiance estivale ou des températures de couleurs froides pour une ambiance hivernale. ▶️ L’intensité des ombres. Des ombres douces pour une ambiance tamisée et vaporeuse ou des ombres dures, plus marquées, pour une ambiance ensoleillée comme celle d’une journée d’été.
Le studio est équipé au flash, agrémentés des moduleurs type « boite à lumière », « snoot », « nid d’abeille ». Ce matériel professionnel permet d’obtenir en toutes circonstances une maîtrise précise de la lumière.
L’angle de vue
L’angle de vue peut être frontal, du dessus ou en semie-plongée. Il va déterminer la position de celui qui regarde la scène, où il se trouve par rapport au sujet et à quelle distance.
La sélection des images
L’appareil photo est directement relié à l’ordinateur, en prise de vue connectée. La sélection des images peut donc se faire soit pendant le shooting, à chaud soit à posteriori selon l’intensité ou la complexité des images à réaliser.
Les retouches
Toujours en adéquation avec la réalité, les retouches permettent simplement de réhausser les couleurs, rééquilibrer la température de couleur ou encore gommer des imperfections comme des craquelures, des poussières ou tout autres éléments perturbateurs.
La Rédaction de recettes
Publier des photos gourmandes c’est bien, avec la recette c’est mieux 🙂 Je vous propose des textes simples et clairs pour réaliser des recettes qui marchent à tous les coups. Besoin de tips ? Conseils et astuces vous sont proposés pour animer vos publications. Je m’adapte à votre type rédactionnel ou vous propose le style le mieux adapté à votre cible.
